近年来，因肉质鲜嫩、口感细腻，以牛蛙为主题的餐饮店在年轻群体中颇受欢迎。4月14日，大皖新闻记者从合肥市市场监管局了解到，近期该局公布了多批次不合格食品，其中，多个连锁餐饮品牌的牛蛙抽检不合格。值得注意的是，这些牛蛙抽检不合格的原因均为恩诺沙星“抗生素”超标。吃了“抗生素”超标的食物对身体是否有危害？对此，专家表示，这主要取决于剂量的大小。

　　大皖新闻记者注意到，近期合肥9批次食品抽检不合格。其中，巢湖市芭芘娃娃包子店制售的红糖红枣开花馒头，糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。合肥市蜀山区八方源餐饮店制售的咸肉(自制)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。合肥市蜀山区陈氏土菜馆使用的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

　　合肥新站区林久桶装水经营部销售的、标称合肥蓝蓝科贸有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。合肥市蜀山区陈氏土菜馆制售的咸肉(自制)完美体育app，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。合肥庐阳区孙府土菜馆淮河路店使用的汪丫鱼，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。

　　大皖新闻记者注意到，此次合肥市市场监管局公示的不合格食品中，涉及的不合格牛蛙共3批次。包括安徽合淝大牌档餐饮管理有限公司使用的牛蛙，合肥市蜀山区哇哇跳餐饮店使用的牛蛙，合肥不给叫餐饮管理有限公司六安路店使用的牛蛙。

　　值得注意的是，三批次牛蛙抽检不合格的原因均是恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。恩诺沙星是什么？吃到了恩诺沙星超标的牛蛙对有什么危害？

　　大皖新闻记者在采访中了解到，恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，是“抗生素”一种。用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病完美体育官网，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。

　　吃了“抗生素”超标的食物对身体是否有危害？对此，专家表示，这主要取决于剂量的大小，偶尔摄入对身体的影响微乎其微，消费者不必因为个别批次出现问题而恐慌。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，合肥市市场监管综合行政执法支队、各区市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。大皖新闻记者 徐琪琪